Les Racines du Vin

Trouvez LA bouteille parfaite

Parce que choisir son vin ne devrait pas demander un doctorat en oenologie, nous mettons notre expérience à votre disposition pour vous conseiller en toute simplicité. 

Que vous cherchiez une bouteille pour passer une soirée en amoureux devant un bon film, pour accompagner un repas de famille ou pour fêter un grand évènement, tout est ici disponible et expliqué clairement pour vous permettre de choisir LA bouteille parfaite pour le moment.

Biologique

Nos racines, notre histoire commence dans la terre, dans son travail biologique, respectueux de ce qu'elle nous donne en échange.

Biodynamique

La biodynamie nous inspire également. Pour vous proposer des produits en accord avec nos valeurs, nous ne lésinons pas.

Passionnés

Cet amour de la terre, elle nous le rend bien. Et c'est quelque chose que nous nous efforçons de partager et de transmettre, en proposant des produits rares, de qualité, et respectueux de la terre.

Découvrez
notre cave à vin

et notre passion pour les bonnes choses...

Les Bulles
Produit certifié Bio Eurofeuille
Produit certifié Demeter Agriculture biodynamique

0,75 L

-

13% vol.

Bordelais

Sauvignon Blanc

-

Sémillon

Muscadelle

Élaboré selon des méthodes similaires à celles du champagne, il offre une finesse comparable et est produit à partir de cépages locaux tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, qui lui confèrent une saveur unique et authentique. Produit sur l’ensemble du territoire girondin, il inclut principalement des vins blancs et rosés élaborés selon la méthode traditionnelle, dans le respect de règles strictes communes à toutes les appellations de Crémant. Le Crémant du Château la Haie offre une bouche intense aux notes de fruits jaunes, alliant vivacité et onctuosité… Un crémant de Bordeaux qui vaut vraiment le détour !

12.40 €

Les Bulles
Produit certifié Bio Eurofeuille

2023

-

0,75 L

-

10% vol.

Vin de France

Sémillon

: 100 %

Idéalement situé à Pomport en Dordogne, à 175 m d’altitude, le Château Barouillet appartient à la même famille depuis huit générations. Vincent Alexis perpétue l’héritage de ses ancêtres, notamment de son grand-père Yves Alexis, qui a réalisé 60 millésimes sur ce domaine. Guidé par une philosophie respectueuse des terroirs, Vincent mise sur une agriculture paysanne, valorisant chaque parcelle. En 2010, le domaine passe en bio et obtient sa certification en 2014. Cette approche inclut le respect du calendrier lunaire, des soins naturels aux vignes (tisanes, décoctions) et une préservation de l’environnement. Au chai, les vinifications suivent la même éthique : limiter les intrants, n’ajouter du soufre qu’en infimes quantités, et travailler sans levures sélectionnées pour garantir la typicité du terroir. Ce pétillant naturel, élaboré à partir de Sémillon et sans sulfites ajoutés, charme par son équilibre fruité, sa fraîcheur et sa gourmandise légèrement sucrée (10°). Idéal pour vos apéritifs, il saura surprendre et ravir vos convives.

14.90 €

Les Bulles
Produit certifié Bio Eurofeuille

2023

-

0,75 L

-

12,5% vol.

Vin de France

Alsace

Riesling

-

Muscat

L’Obi Wine Keno Bulle du Domaine Geschickt est un pétillant naturel alsacien remarquable, fruit d’un assemblage d’Auxerrois, Riesling et Muscat. Ce dernier s’exprime au nez avec finesse et des notes florales délicates. En bouche, la fraîcheur, la pureté et les bulles fines presque suaves rendent ce vin irrésistible et addictif. Issu de vignes cultivées en biodynamie à Ammerschwihr, ce Pet’ Nat’ est élaboré selon la méthode ancestrale : la fermentation commence en cuve et se poursuit naturellement en bouteille, produisant des bulles élégantes sans ajout d’intrants ou de sulfites. Un vin vivant, authentique, qui se suffit à lui-même pour un moment de plaisir pur.

22.50 €

Les Bulles
Produit certifié Bio Eurofeuille

2022

-

0,75 L

-

10% vol.

Vin de France

Languedoc-Roussillon

Muscat

: 100 %

Pétillant naturel aux bulles généreuses et festives, évoquant des arômes de fleur d’oranger. Jour de Teuf est mis en bouteille et capsulé après filtration, puis laissé fermenter pour atteindre sa pleine expression. Le parfum du muscat et le fort caractère désaltérant de la cuvée en font un compagnon idéal pour les petits plaisirs du quotidien. Avec son fort indice de buvabilité à seulement 10%, on n’y résiste pas !

16 €

Les Bulles
Produit certifié Bio Eurofeuille

2022

-

0,75 L

-

12% vol.

Champagne | AOP

Champagne

Pinot Noir

: 70 %
-

Chardonnay

: 30 %
La cuvée de Réserve du domaine Piollot est un assemblage de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay réalisé en majorité avec le millésime 2022 (le reste est issu de 2021) qui s’exprime sur un sol de Marne sur du calcaire du Kimméridjien. Une fermentation alcoolique en cuve puis un élevage avec 20% de fûts puis 2 ans sur latte pour accentuer la finesse. De fines bulles suivies d’un nez sur les fruits blancs, les fruits secs et quelques notes de fleurs blanches. On obtient un bel équilibre sur cette cuvée avec une base de 2022 qui révèle une bouche plus ample toujours en gardant de la tension. Un beau Champagne très digeste avec une finale élégante bien marquée par son terroir calcaire. Une cuvée pour vos moments de fêtes avec un rapport qualité prix imbattable.

37 €

Les Vins Rouges
Produit certifié Bio Eurofeuille
Produit certifié Biodyvin
Produit certifié Demeter Agriculture biodynamique

2019

-

0,75 L

-

14% vol.

Castillon Côtes de Bordeaux | AOP

Bordelais

Merlot

: 75 %
-

Cabernet Franc

: 25 %

La cuvée “Les Ormeaux de Puy Arnaud” est l’expression directe d’une petite parcelle de trois hectares sur le joli terroir des Côtes de Castillon. Le domaine Puy Arnaud est situé sur un plateau de calcaire à astéries (étoiles de mer) à 2km à l’est de St-Emilion.

Le vignoble est en biodynamie depuis 2005. Thierry Valette cherche avec son équipe à faire “des vins droits et frais exprimant la salinité des calcaires dans un fruité pur et vibrant.” Vinifiés en grappes entières (75% Merlot et 25% Cabernet Franc) cette cuvée “Les Ormeaux” présente une belle structure entre puissance et raffinement. Un vin qui procure un plaisir immédiat, on aime sa texture juteuse et ses arômes de fruits noirs. Les tanins parfaitement fondus se mêle à une douce mélodie de fruits rouges et d’épices. Idéal sur un navarin d’agneau.

22 €

Les Vins Rouges
Produit certifié Bio Eurofeuille
Produit certifié Biodyvin
Produit certifié Demeter Agriculture biodynamique

2019

-

0,75 L

-

14% vol.

Castillon Côtes de Bordeaux | AOP

Bordelais
La cuvée Pervenche du Clos Puy Arnaud est issue d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc travaillé en biodynamie. Thierry Valette propose ici un Bordeaux en souplesse, sur le fruit et avec une finale pleine d’énergie élaboré pour être bu sur sa jeunesse. 2019 est un millésime riche et solaire. Le parti pris sur la Cuvée Pervenche a été de réaliser une cuvée sur le fruit et la fraîcheur. Des vendanges manuelles précoces sur un fruit croquant, une macération courte (10 jours) et une extraction légère pour finir avec un élevage 100 % en cuve ciment non revêtue. Cette cuvée à un nez intense de fruit frais, en bouche sa légère trame tannique viendra gainer des arômes de cassis mentholé.

17 €

Les Bulles
Produit certifié Bio Eurofeuille

2018

-

0,75 L

-

12% vol.

Champagne | AOP

Champagne

Chardonnay

: 100 %

La Maison Piollot, transmise de génération en génération depuis cinq siècles, cultive 8,5 hectares de vignes, principalement en Pinot Noir, mais aussi en Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Meunier et Arbanne. Chaque cuvée reflète son engagement envers l’excellence, et depuis dix ans, la maison s’oriente vers des pratiques biodynamiques pour respecter l’environnement.
Le Champagne Champs Rayés est un cuvée 100% Chardonnay, provenant d’une parcelle sélectionnée du domaine. Vinifié en cuve, sans dosage et élevé pendant 5 ans sur lattes, ce champagne se distingue par une bouche nette et délicate, marquée par des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Non collé ni filtré, ce champagne est parfait pour accompagner des mets raffinés comme une poisson mariné à la sauce gremolata aneth, citron et algues.

58 €

Les Vins Blancs
Produit certifié Bio Eurofeuille
Produit certifié Biodyvin

2021

-

0,75 L

-

13% vol.

Coteaux du Loir | AOP

Chenin

: 100 %

Le Domaine de Bellivière, fondé en 1995 par Christine et Eric, naît de leur passion pour la vigne et le vin. S’étendant sur 15 hectares répartis sur cinq communes, il reflète un savoir-faire en constante évolution, alliant tradition et précision. Leur approche se fonde sur une observation attentive du vivant, afin de retranscrire le terroir de manière fidèle, tout en restant adaptable aux particularités de chaque millésime. Le domaine incarne l’équilibre entre héritage et innovation, où l’art du vigneron se fait discret pour laisser place à l’expression du vin. La cuvée « L’Effraie » est issue d’un assemblage des vignes âgées de moins de 50 ans. Vinification naturelle en barriques de 1, 2 et 3 vins. Elevage d’un an. Les terroirs sont séparés et les barriques sont assemblées avant mise pour former les cuvées. Une belle énergie se dégage de l’Effraie 2021 qui offre la fraîcheur élancée conjuguée à une concentration rare dans ce millésime. L’Effraie est une très belle cuvée qui délivre des arômes complexes et très typés de fruits blancs, fleurs blanches, d’épices et une touche minérale. Un vin riche à la matière suave et plaisante. Grand blanc de terroir, élancé et frais.

29 €

Les Vins Blancs
Produit certifié Bio Eurofeuille
Produit certifié Biodyvin

2020

-

0,75 L

-

14,5% vol.

Jasnières | AOP

Chenin

: 100 %

Le Domaine de Bellivière, fondé en 1995 par Christine et Eric, naît de leur passion pour la vigne et le vin. S’étendant sur 15 hectares répartis sur cinq communes, il reflète un savoir-faire en constante évolution, alliant tradition et précision. Leur approche se fonde sur une observation attentive du vivant, afin de retranscrire le terroir de manière fidèle, tout en restant adaptable aux particularités de chaque millésime. Le domaine incarne l’équilibre entre héritage et innovation, où l’art du vigneron se fait discret pour laisser place à l’expression du vin. La Jasnières « Calligramme » dévoile des arômes de fruits jaunes, citron et pomme verte, concentrés et expressifs. Tout en richesse et profondeur, la bouche est croquante à souhait, avec une acidité revigorante et saline. La finale nous emporte sur de beaux amers. Un poisson grillé sera sublimé par cette cuvée complexe et raffinée.

48.5 €

Les Vins Rouges

2022

-

0,75 L

-

12% vol.

Coteaux Bourguignons | AOP

Bourgogne

Pinot Noir

: 100 %

Catharina Sadde du domaine les Horées est assurément une des nouvelles étoiles montantes de la région bourguignonne. Originaire d’Allemagne, cette jeune vigneronne talentueuse et inspirée a créé en 2018 avec son mari Guilhem le domaine « Les Horées », un nom évoquant les fêtes grecques des saisons. Catharina possède un parcours hors du commun, enrichi par des expériences dans certains des domaines bourguignons les plus prestigieux : Domaine de la Romanée-Conti, Comte Armand, Marquis d’Angerville, Comte Vogue et Cécile Tremblay, pour n’en citer que quelques-uns ! Le domaine, d’une superficie de 1,3 hectare, cultive de l’aligoté et du pinot noir sur Pommard, Volnay et Beaune, et achète également des raisins à des vignerons qui partagent sa philosophie. Tout est fait à la main avec soin : le labour est effectué à cheval selon les principes de la biodynamie. En cave, les vins sont vinifiés sans sulfites, en utilisant des levures indigènes. Seule une petite quantité de sulfites est ajoutée lors de la mise en bouteille. Cette cuvée associe 60 % de pinot noir, provenant d’un viticulteur de la Côte de Beaune en culture raisonnée, et 40 % de gamay cultivé en biodynamie sur une parcelle de Pommard que Catharina Saade loue et cultive elle-même en biodynamie. Les vieilles vignes de gamay, âgées de plus de 80 ns, sont vinifiées séparément : les pinots noirs égrappés à 50 %, les gamays en vendange entière, dans des cuves inox. La vigneronne privilégie une approche peu interventionniste, laissant les levures indigènes pour les fermentations et n’ajoutant du soufre à très petite dose qu’après les fermentations malolactiques. Les vins vieillissent ensuite 12 mois en barriques de chêne usagées. Cette cuvée démontre la belle complémentarité entre gamay et pinot noir, offrant un vin profond et complexe, avec des arômes de cerise, fruits rouges, épices et une touche fumée. La bouche est dense, concentrée, avec des tanins veloutés et une acidité nette. Une vraie révélation.

70 €

Plus que 2 en stock !

Les Vins Blancs
Produit certifié Bio Eurofeuille

2020

-

0,75 L

-

13,5% vol.

Chablis | AOP

Bourgogne

Chardonnay

: 100 %

Au cœur du Chablisien, le Domaine Pattes Loup est dirigé par Thomas Pico, qui a grandi à Courgis, immergé dans l’univers viticole. Diplômé en viticulture et œnologie à Beaune, il a fait le choix de cultiver ses vignes en bio, par respect pour l’environnement et la santé de ses proches. Jeune et talentueux, Thomas crée des vins qui expriment la pureté de leur terroir. Ses Chablis, francs et transparents, sont vinifiés avec des levures naturelles et sans excès de SO2, dans le respect des traditions. Les élevages prolongés confèrent à ses cuvées une complexité et une finesse rares. Malgré des conditions climatiques difficiles, Thomas reste fidèle à son objectif : produire des vins d’une fraîcheur et d’une vivacité exceptionnelles, qui capturent l’âme de Chablis et ravissent les palais. Ce Chablis, issu de raisins mûrs, porte la signature de Thomas Pico avec sa belle fraîcheur. Le millésime 2020, riche et gourmand, révèle un côté solaire caractéristique. Le nez est expressif, frais, sur des notes de citron et d’agrumes. En bouche, des arômes de fruits blancs mûrs (abricot, pêche) se mêlent à des touches exotiques. La texture est droite, minérale et pleine de fraîcheur, avec une superbe longueur gourmande. Un grand vin, sans aucun doute !

38 €

Les Vins Rouges

2021

-

0,75 L

-

12,5% vol.

Bourgogne Hautes-côtes de Beaune | AOP

Bourgogne

Pinot Noir

: 100 %

Marthe Henry, après avoir exercé une première carrière dans le journalisme, fait un retour aux sources en 2017, en rejoignant Meursault, le village familial. Petite-fille de Pierre Boillot, une figure respectée du monde viticole, elle se forme au lycée viticole de Beaune puis au domaine Rougeot, toujours à Meursault. Elle débute son négoce cette même année avec des cuvées de Bourgogne Blanc et de Meursault, avant de récupérer une partie des vignes familiales en 2023, un tournant important pour son projet. Fidèle à son approche naturelle, Marthe Henry privilégie des vinifications simples et peu interventionnistes. Ses vins fermentent spontanément, sans soufre ajouté, et sont très peu filtrés avant la mise en bouteille, pour conserver toute la pureté du raisin et du terroir. Les élevages sont longs, au minimum 18 mois, souvent en fût de chêne, permettant ainsi aux vins de se développer en complexité et en finesse. Son approche, respectueuse du temps et de la matière, donne des vins précis, frais et élégants, qui révèlent toute la typicité du terroir bourguignon. Grâce à cette méthode artisanale et réfléchie, les vins de Marthe Henry ont rapidement gagné l’attention des amateurs, séduits par leur authenticité et leur personnalité. Ce vin rouge de Bourgogne séduit par ses arômes délicats de fruits rouges, de cerises et de violettes. En bouche, il offre une élégance parfaitement équilibrée, soulignée par une belle longueur. Un vin qui allie gourmandise, finesse et raffinement pour une expérience de dégustation d’une grande délicatesse.

52 €

Les Vins Blancs

2020

-

0,75 L

-

12% vol.

Rully | AOP

Bourgogne

Chardonnay

: 100 %

Marthe Henry, après avoir exercé une première carrière dans le journalisme, fait un retour aux sources en 2017, en rejoignant Meursault, le village familial. Petite-fille de Pierre Boillot, une figure respectée du monde viticole, elle se forme au lycée viticole de Beaune puis au domaine Rougeot, toujours à Meursault. Elle débute son négoce cette même année avec des cuvées de Bourgogne Blanc et de Meursault, avant de récupérer une partie des vignes familiales en 2023, un tournant important pour son projet. Fidèle à son approche naturelle, Marthe Henry privilégie des vinifications simples et peu interventionnistes. Ses vins fermentent spontanément, sans soufre ajouté, et sont très peu filtrés avant la mise en bouteille, pour conserver toute la pureté du raisin et du terroir. Les élevages sont longs, au minimum 18 mois, souvent en fût de chêne, permettant ainsi aux vins de se développer en complexité et en finesse. Son approche, respectueuse du temps et de la matière, donne des vins précis, frais et élégants, qui révèlent toute la typicité du terroir bourguignon. Grâce à cette méthode artisanale et réfléchie, les vins de Marthe Henry ont rapidement gagné l’attention des amateurs, séduits par leur authenticité et leur personnalité. Ce Rully blanc, provenant du climat “Les Maizières” en Côte Chalonnaise, dévoile une belle matière finement boisée, harmonieusement équilibrée par une tension fraîche et vive. Un vin élégant et raffiné, signé Marthe Henry, à savourer dès maintenant !

45 €

Les Vins Blancs

2022

-

0,75 L

-

12% vol.

Bourgogne Aligoté | AOP

Bourgogne

Aligoté

: 100 %

Catharina Sadde du domaine les Horées est assurément une des nouvelles étoiles montantes de la région bourguignonne. Originaire d’Allemagne, cette jeune vigneronne talentueuse et inspirée a créé en 2018 avec son mari Guilhem le domaine « Les Horées », un nom évoquant les fêtes grecques des saisons. Catharina possède un parcours hors du commun, enrichi par des expériences dans certains des domaines bourguignons les plus prestigieux : Domaine de la Romanée-Conti, Comte Armand, Marquis d’Angerville, Comte Vogue et Cécile Tremblay, pour n’en citer que quelques-uns ! Le domaine, d’une superficie de 1,3 hectare, cultive de l’aligoté et du pinot noir sur Pommard, Volnay et Beaune, et achète également des raisins à des vignerons qui partagent sa philosophie. Tout est fait à la main avec soin : le labour est effectué à cheval selon les principes de la biodynamie. En cave, les vins sont vinifiés sans sulfites, en utilisant des levures indigènes. Seule une petite quantité de sulfites est ajoutée lors de la mise en bouteille. La Cuvée en Coulezain est issue d’une parcelle de 0,37 hectare près de Volnay et de vieilles vignes proches de Pommard, produite en très petites quantités. Un tiers des raisins est égrappé et macère cinq jours sur les peaux, les deux tiers restants sont pressés en grappes entières. Après fermentation avec les levures indigènes, le vin est élevé six mois en barriques de 350 litres. Le nez est riche et expressif, mêlant fleurs blanches, agrumes (citron, pamplemousse) et fruits à chair blanche (pomme, poire), avec une note minérale discrète. En bouche, l’attaque vive, portée par une belle acidité, laisse place à une texture ronde et une finale saline, longue et élégante. Un Aligoté d’une grande finesse.

72 €

Les Vins Rouges

2022

-

0,75 L

-

12% vol.

Savigny-lès-Beaune | AOP

Bourgogne

Pinot Noir

: 100 %

Catharina Sadde du domaine les Horées est assurément une des nouvelles étoiles montantes de la région bourguignonne. Originaire d’Allemagne, cette jeune vigneronne talentueuse et inspirée a créé en 2018 avec son mari Guilhem le domaine « Les Horées », un nom évoquant les fêtes grecques des saisons. Catharina possède un parcours hors du commun, enrichi par des expériences dans certains des domaines bourguignons les plus prestigieux : Domaine de la Romanée-Conti, Comte Armand, Marquis d’Angerville, Comte Vogue et Cécile Tremblay, pour n’en citer que quelques-uns ! Le domaine, d’une superficie de 1,3 hectare, cultive de l’aligoté et du pinot noir sur Pommard, Volnay et Beaune, et achète également des raisins à des vignerons qui partagent sa philosophie. Tout est fait à la main avec soin : le labour est effectué à cheval selon les principes de la biodynamie. En cave, les vins sont vinifiés sans sulfites, en utilisant des levures indigènes. Seule une petite quantité de sulfites est ajoutée lors de la mise en bouteille. Les Plaisirs et les Jours est un vin issu de l’appellation Savigny-lès-Beaune. Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d’un terroir propice à la profondeur et à la minéralité du vin. Après des vendanges manuelles, la vinification débute par une fermentation traditionnelle en cuves inox, suivie de pigeages réguliers pour une extraction délicate des arômes et des tanins. L’élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne permet au vin de développer des arômes complexes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), complétés par des notes subtiles d’épices et de vanille. En bouche, il dévoile une texture soyeuse, des tanins fondus et une finale élégante. Un vin harmonieux, équilibré entre fruit et structure, offrant une expérience raffinée.

94 €

Quelques bonnes bouteilles...

Enrichissez
votre cave à vin

Avec des produits certifiés bio, pour la plus part,
et plus si affinité.

Qui sommes-nous ?

Une équipe de passionnés

Sylvain, issu d’une famille de viticulteurs convertis à la viticulture biologique depuis les années 90, partage sa passion pour le vin héritée de son enfance passée au milieu des vignes. 

Il présente ses découvertes et ses pépites, tout en soulignant la collaboration avec les vignerons qui l’accompagnent dans cette aventure. Au fil du temps, il compte vous faire découvrir ces producteurs et les histoires derrière chaque bouteille de vin bio.

Découvrez
nos spiritueux

À savourer purs ou en cocktails, sec ou sur glace...

Les Whiskys

0,5 L

-

40% vol.

Certifié bio du champ au verre. Élaboré en Charente à base d’orge malté biologique. Distillé en alambic charentais (double chauffe). Vieilli trois ans en fûts de chêne. Réduction très lente pour plus de douceur. Sans additifs (sucres, colorants ou autres…) Non-tourbé, au plus près de ses origines agricoles.

51 €

Les Gins

0,5 L

-

40% vol.

Certifié bio du champ au verre Distillé en France en alambic Stupfler® Réduction très lente pour plus de douceur Pas de filtration à froid Sans additifs (sucres, glycérol ou autres…) Ingrédients biologiques : Alcool de blé, baies de genévrier, géranium rosat, verveine citronnelle, laurier, angélique, fleur de sureau.

44.6 €

Les Rhums

0,5 L

-

40% vol.

Certifié bio du champ au verre. Issu de sucres bio du Pérou et du Paraguay. Distillé en France en alambic Stupfler®. Vieilli en fûts d’acacia, chêne et châtaignier. Réduction très lente pour plus de douceur. Sans additifs (sucres, colorants ou autres…)

51.20 €

Les Whiskys

0,7 L

-

40% vol.

Bordelais
Whisky Sapio est un whisky français 100% bio élaboré à partir d’orge dans la région de Cognac il est distillé en alambic traditionnel en cuivre puis vieillit 3 ans en Charente dans d’anciens fûts de Cognac puis réduit avec l’eau pure de la source de Gensac la Pallue.

34 €

Les Rhums

0,7 L

-

35% vol.

Rhum épicé bio élaboré à partir de mélasse paraguayenne bio, de caramel bio et de sucre de canne bio. Distillation sur alambic à colonne puis réduction lente à l’eau pure.

31 €

Les Gins

0,7 L

-

38% vol.

Bordelais
Élaborée à partir de blé bio et de baies de genévrier bio, Sapio propose un Dry Gin Français indépendant, biologique et engagé. Distillation sur alambic en cuivre et sur alambic à colonne puis réduction lente à l’eau pure.

31 €

Les Rhums

0,7 L

-

38% vol.

Rhum blanc paraguayen bio élaboré à partir de mélasse bio. Distillation sur alambic à colonne puis réduction lente à l’eau pure.

32 €

Les Liqueurs
Produit certifié Nature & Progrès
Produit certifié Agriculture Biologique
Produit certifié Bio Eurofeuille
Produit certifié Biodyvin
Produit certifié Demeter Agriculture biodynamique
Produit certifié Vin Méthode Nature
Produit certifié Vin S.A.I.N.S
Produit certifié AVN Vin
Produit certifié Viticulture durable en champagne
Produit certifié HVE Haute Valeur Environnementale
Produit certifié Agri Confiance - Coopérative Engagée
Produit certifié Terra Vitis
Produit certifié Sans Sulfites Ajoutés
Produit issu d'un producteur en Conversion vers l'agriculture Biologique
Produit issu d'un producteur en Conversion vers l'agriculture Biodynamique

0,5 L

-

25% vol.

Bordelais
Paris 1927, deux Américains expatriés fondent la revue “le Boulevardier”. Afin de célébrer le lancement, ils crées un cocktail éponyme. Subtil assemblage entre un single malt français, du pineau des Charentes et des plantes aromatiques qui offre une jolie alternative au Negroni avec ces notes chaleureuses et aromatiques

19.00 €

Les Liqueurs
Champagne
100% Pinot Noir. A la fois long, fin, onctueux et puissant, des arômes de bois, cuir, de rafles et de raisins ! A servir en digestif.

52.00 €

Les Liqueurs

0,75 L

-

42% vol.

Pays Basque
Des prunes sélectionnées avec attention et mises en fermentation à leur optimum de maturité. Une double distillation qui apporte la fraîcheur du fruit à l’eau de vie déjà mûrie en futs de chêne. Un nez très fin, une bouche sur des arômes discrètement vanillés qui succèdent à une attaque dominante de prune fraîche.

65.00 €

Les Liqueurs

0,5 L

-

27% vol.

Bordelais
Composé d’un single malt français, de pineau des Charentes et de plantes aromatiques, il aborde une structure équilibrée, une histoire éloquente entre la rondeur expressive et une finale toute en nuances.

17.00 €

Les Whiskys

0,7 L

-

42% vol.

Bordelais
Whisky 100% Français : de la culture de l’orge à l’assemblage, en passant par le vieillissement. Une belle découverte qui contentera tous les amateurs. Vieillissement entre 3 et 5 Ans. Un nez gourmand aux notes de fruits sec et de chocolats noir, une bouche riche (caramel, érable et muscade) et une finale longue et persistante sur le caramel et le bois.

53.00 €

Rupture de stock

Les Whiskys

0,7 L

-

42% vol.

Bordelais
Un Whisky tourbé bien Français très élégant. Une robe jaune paille. Un nez fumé et floral, une bouche sur le caramel, la crème vanillée, le fumé, le chèvrefeuille, la bruyère. Un whisky vivace juste ce qu’il faut avec de belles notes pâtissières et herbacés.

59.00 €

Rupture de stock

Les Whiskys

0,5 L

-

51,4% vol.

Hokkaido
Le whisky iconique de la maison Nikka ! Une robe vieil or à reflets dorés. Un nez fin, complexe, floral (lilas), fruité (abricot). notes d’épices (clou de girofle) et de cuir. Une bouche puissante et ferme. Epicée (poivre), boisée (chêne)qui évolue sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée et les fleurs (chèvrefeuille). Une finale longue accompagnée de notes marines. Des fruits mûrs (prune et pêche) sur fond de notes boisées vanillées.

54.00 €

Les Rhums
Bordelais
Sélection de rhums de Trinidad et Tobago affinés dans des fûts de Bourbon§ Un nez soyeux et expressif! Une bouche sur les arômes de chocolat noir, café et caramel. Une finale longue et vanillé!

54.00 €

Les Rhums
Bordelais
Une sélection de rhums de Trinidad et Tobago, affinés dans des fûts de Bourbon avec finition en fûts de Sauternes. Un nez souple avec des notes d’épices douces. Une bouche ronde et suave. Une finale longue et épaisse!

69.00 €

Rupture de stock

Quelques bonnes bouteilles...

Une sélection d'alcools
qui ont du caractère

Des alcools puissants, subtils, qui se démarquent par des personnalités bien tranchées.

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Conseils et partage

Le vin bio c’est quoi ?

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Notre top des ventes

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Les Vins Rouges

Top des ventes !

Château Gombaude-Guillot - Olivier Techer

2019

-

0,75 L

-

14,5% vol.

Pomerol | AOP

Bordelais

Merlot

: 80 %
-

Cabernet Franc

: 20 %
Ce vin de Pomerol, élevé en amphores et cuves inox hermétiques, révèle la fraîcheur naturelle des raisins biologiques et biodynamiques du domaine.   Composé principalement de Merlot et complété par du Cabernet Franc et du Malbec, il offre des tanins veloutés et une structure souple. Son caractère jeune et accessible convient parfaitement avec un bon steak ou un poulet rôti.

77.00 €

Les Vins Rouges

Top des ventes !

Château Gombaude-Guillot - Olivier Techer

2017

-

0,75 L

-

13,5% vol.

Pomerol | AOP

Bordelais

Merlot

: 80 %
-

Cabernet Franc

: 20 %
Un mélange de 70% Merlot et 30% Cabernet Franc, ce vin reflète le terroir de Pomerol avec sa richesse et sa structure minérale profonde.   Avec des méthodes de culture organique et une attention particulière portée à l’écosystème du vignoble, ce vin a été vieilli un an en amphore, offrant une expression pure du fruit et du terroir.

76.00 €

Produit certifié Agriculture Biologique
Produit certifié Bio Eurofeuille
Les Vins Blancs

Top des ventes !

Château Coulonge - Nicolas Roux

2022

-

0,75 L

-

13% vol.

Bordeaux | AOP

Bordelais

Sauvignon

: 100 %

Frais, léger et aromatique sur des notes de citron et d’abricot, le Bordeaux du paysan Blanc est un vin facile à boire. 100% Sauvignon Blanc taillé pour les apéritifs, salades, grillades de poissons.

10.70 €

Les Vins Blancs

Top des ventes !

Château de Béru - Athénais de Béru

2018

-

0,75 L

-

14% vol.

Bourgogne | AOP

Bourgogne

Chardonnay

: 100 %

100% Chardonnay 100% Bio. Des notes citronnées, une fine fraîcheur toute Chablisienne et une finale franche et minérale ! Accord avec apéritif, homard et coquillages, poissons et fromage de chèvre.

29.90 €

Les Vins Rouges

Top des ventes !

Château Coulonge - Nicolas Roux

2022

-

0,75 L

-

13% vol.

Bordeaux | AOP

Bordelais

Merlot

: 100 %

Le Bordeaux du paysan rouge d’ Olivier Techer est un vin charnu, puissant, concentré et libre. Il pourrait bien changer votre regard sur les vins de Bordeaux. Terroir argilo calcaire, culture biologique. Un vin 100% merlot. Travail du sol alterné avec enherbement naturel et maitrise des rendements. Vignification naturelle en levures indigènes, zéro intrant, zéro sulfite. Elevage en cuve inox. Accord parfait avec une pièce de boeuf.

10.8 €

Produit issu d'un producteur en Conversion vers l'agriculture Biologique
Les Vins Rouges

Top des ventes !

Clos d’Audhuy - Benoit Aymard

2020

-

0,75 L

-

14,5% vol.

Cahors | AOP

Sud-Ouest

Malbec

: 100 %

AOC Cahors En conversion 100% Malbec Sols : Argilo-siliceux et très riche grâce à une présence de minéraux de fer, d’éclats de calcaires et de résidus de lave Pressage doux et long afin d’extraire le maximum de composés aromatiques. Vinification dans de petites cuves inox de 15hl thermo-régulées, de légers remontage et nombreux pigeages pour une extraction tout en finesse Elevage pendant 12 mois, en barrique de 400L (moitié neuve / moitié d’occasion) afin de garder le fruité et la fraicheur.

23.00 €

Dernier arrivage

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Les Vins Rouges

Top des ventes !

Produit certifié Bio Eurofeuille
Produit certifié Biodyvin

2019

-

0,75 L

-

14,5% vol.

Pomerol | AOP

Bordelais

Merlot

: 80 %
-

Cabernet Franc

: 20 %
Ce vin de Pomerol, élevé en amphores et cuves inox hermétiques, révèle la fraîcheur naturelle des raisins biologiques et biodynamiques du domaine.   Composé principalement de Merlot et complété par du Cabernet Franc et du Malbec, il offre des tanins veloutés et une structure souple. Son caractère jeune et accessible convient parfaitement avec un bon steak ou un poulet rôti.

77.00 €

15 €

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