Des prunes sélectionnées avec attention et mises en fermentation à leur optimum de maturité.
Une double distillation qui apporte la fraîcheur du fruit à l’eau de vie déjà mûrie en futs de chêne.
Un nez très fin, une bouche sur des arômes discrètement vanillés qui succèdent à une attaque dominante de prune fraîche.
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